如何辨別正宗鐵棍山藥

　　1，看紋路：正宗的鐵棍山藥片會有曬干之后留下來的木質層，就像是紅薯干一樣，有肉眼可見的線性紋路，表面細看會有凸起的顆粒。

　　2，看顏色：正常的山藥片是微黃，甚至有一點的陰色，有點深。這個表面沒有漂白，沒有硫磺熏過，對身體沒有傷害。

　　3，煮粥嘗口感，這個就需要買回去之后，來煮粥辨認了。正宗溫縣鐵棍山藥片，煮出來的粥是微微發甜，山藥片會很糯，薯類的香味在舌尖油然而生。溫縣鐵棍山藥片被人們所喜愛這個就是其中的原因。不正宗的山藥片，口感是脆的，沒有那種糯糯的口感，更沒有薯類的香甜，帶了硫磺的還會發酸

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